現在的中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，我們的物質(zhì)也是多種多樣了，我們國家對食品的安全也是越來(lái)與重視了。但是還是有一些不法分子為了高利潤在食品中添加了許多危害物質(zhì)，比如甲醛、二氧化硫 、瘦肉精、病害肉、食品重金屬、吊白塊、亞硝酸等。這些化學(xué)物質(zhì)食用后對人體有非常大的危害。

比如甲醛的危害：1、食物中甲醛會(huì )損傷人體內的脾胃，從而造成更嚴重的后果。 2、短時(shí)間內吃下含大量甲醛的食物可能會(huì )導致急性中毒，更有嚴重的會(huì )當場(chǎng)斃命。 3、食用含甲醛的食品會(huì )導致貧血、記憶力下降，時(shí)間久了會(huì )患上癌癥。 4、導致人失眠、注意力不集中、食欲不振等等。 5、孕婦如果食用含甲醛的食物會(huì )造成生殖毒性，會(huì )導致流產(chǎn)和不孕不育。 6、導致氧化損害，主要會(huì )影響到人體的肝臟功能、心肌、肺臟神經(jīng)毒性。

瘦肉精的危害：1、瘦肉精也叫鹽酸克倫特羅，人食用瘦肉精可使骨骼肌慢收縮纖維上的β受體，使之加速收縮，表現為手不能握住，走路困難，面頸部骨骼肌震顫，尤其是交感神經(jīng)功能亢進(jìn)者更易發(fā)生，β受體激動(dòng)時(shí)可抑制淋巴細胞的增殖，抑制淋巴因子和抗體的形成，抑制誘發(fā)的血小板激活；2、瘦肉精即鹽酸克倫特羅可使血糖升高，胰島素分泌增加，引起厭食；3、鹽酸克倫特羅可激動(dòng)骨骼肌細胞膜上Na/K+/ATP酶，促使K+進(jìn)入細胞，血液中K+濃度下降，誘發(fā)心律失常。此外，β2受體興奮能引起血乳酸、丙酮酸升高，并可出現酮體，引起代謝紊亂。這些藥理作用是鹽酸克倫特羅引起不良反應的原因。

瘦肉精的急性中毒：急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動(dòng)，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發(fā)生反應，心動(dòng)過(guò)速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。

甲狀腺功能亢進(jìn)等癥狀更易發(fā)生：原有交感神經(jīng)功能亢進(jìn)的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者上述癥狀更易發(fā)生。

導致心律失常：與糖皮質(zhì)激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。

過(guò)敏：反復使用會(huì )產(chǎn)生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續時(shí)間縮短。雖然克倫特羅殘留的毒作用為輕度的，但美國FDA研究表明，應用擬交感神經(jīng)藥者或對前藥過(guò)敏者，對克倫特羅的反應要比正常健康個(gè)體更為嚴重。

綜上所述，如果有條件的情況下可以在家庭購買(mǎi)一個(gè)食品安全監測儀比如恒美HM-GS200 。恒美 HM-GS200 多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門(mén)、高教院校、科研院所、農業(yè)部門(mén)、養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門(mén)等單位使用。對于家庭用來(lái)說(shuō)一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有！