農殘快速檢測儀使用原理。農殘快速檢測儀通常用于檢測農作物及土壤環(huán)境中的農藥殘留量，農藥是指農業(yè)生產(chǎn)中為保障、促進(jìn)農作物的生長(cháng)，所施用的殺蟲(chóng)、殺菌、殺滅有害動(dòng)植物的一類(lèi)藥物統稱(chēng)。農藥是一把雙刃劍，一方面農藥對作物增產(chǎn)增收，防治病蟲(chóng)害等方面有著(zhù)重要的作用，另一方面農藥本身是一種化學(xué)試劑且對使用時(shí)間和噴灑劑量都有所要求，一旦使用不當易造成農藥殘留超標，不僅對土壤環(huán)境造成不利影響，而且威脅人們的健過(guò)程中康安全。隨著(zhù)人們對生活品質(zhì)的提升，對農藥殘留問(wèn)題也愈加關(guān)注，農殘快速檢測儀應運而生。

  農殘快速檢測儀原理采用酶抑制率法，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測定吸光度隨時(shí)間的變化值，計算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥的存在。

  農殘快速檢測儀應用在水果蔬菜等農產(chǎn)品流通的各個(gè)環(huán)節中。當前農藥殘留問(wèn)題是影響人們飲食健康的突出問(wèn)題，而日常生活中我們離不開(kāi)水果蔬菜，隨著(zhù)生活水平的提升人們對于水果蔬菜的質(zhì)量也有了新的要求。農殘快速檢測儀可快速檢測出農產(chǎn)品中的農殘含量，是農產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的一道重要安全屏障。