當前食品安全檢測工作中常用食品重金屬含量檢測儀來(lái)檢測食品中的重金屬含量，食品重金屬含量檢測儀可快速檢測大米、果蔬、糧食、藥材、水質(zhì)、水產(chǎn)品等樣品，檢測項目包括鉛、鎘、汞、砷、鎳、鋁等。食品中的重金屬污染一方面來(lái)自農作物種植過(guò)程中工業(yè)污水、城市廢水的灌溉以及化肥和農藥的使用，另一方面來(lái)自食品生產(chǎn)、加工、儲存和運輸過(guò)程中的污染。食品重金屬含量檢測儀屬于快速檢測儀器的范疇，可以快速檢測食品樣品中的重金屬含量，儀器操作簡(jiǎn)單、攜帶方便，檢測范圍不受檢測場(chǎng)所的限制。

  食用重金屬含量過(guò)量的食品容易引發(fā)頭痛、頭暈、失眠、健忘、神經(jīng)錯亂、結石、癌癥等疾病。因此，對食品中重金屬的含量進(jìn)行檢測是非常有必要的。食品重金屬含量檢測儀采用光電子技術(shù)對反應生成物的反射率進(jìn)行的分析檢測，可定量或定性分析樣品中待測物的含量。儀器采用安卓智能操作系統，高靈敏真彩觸摸屏，操作簡(jiǎn)單，直觀(guān)顯示檢測結果，一體化便攜快檢設備，滿(mǎn)足現場(chǎng)檢測需求，可一次性檢測多個(gè)樣品，省去檢測時(shí)間，提升檢測效率。

  糧食安全是保障人民健康安全的基礎。為了保障人們的飲食健康安全，食品行業(yè)正在向綠色、健康的發(fā)展方向轉變，食品重金屬污染問(wèn)題是影響食品安全的主要問(wèn)題之一，借助食品重金屬含量檢測儀檢測待測樣品中的重金屬含量，防止重金屬超標的食品進(jìn)入流通市場(chǎng)銷(xiāo)售，保障消費者的飲食安全，推動(dòng)食品行業(yè)的綠色發(fā)展。