獸藥殘留快速檢測儀檢測獸藥殘留的原理。隨著(zhù)人們生活水平的提升，食品的種類(lèi)日益豐富，例如蔬菜、水果、肉類(lèi)食品等，肉食品品種比較多，生活中常食用的有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉以及動(dòng)物肝臟等。畜禽肉類(lèi)為人體提供所需要的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，維持人體正常生命活動(dòng)。畜禽肉在飼養過(guò)程中會(huì )采用獸藥來(lái)預防各種疾病，這有可能會(huì )導致獸藥殘留在畜禽肉中，采用獸藥殘留快速檢測儀對肉類(lèi)產(chǎn)品以及雞蛋中的藥物殘留進(jìn)行檢測，嚴把畜禽肉類(lèi)食品質(zhì)量安全關(guān)。

  獸藥殘留快速檢測儀是一體化便攜式食品安全快速檢測設備，儀器主要采用膠體金免疫層析檢測模塊，軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測完成后自動(dòng)退出檢測卡，操作簡(jiǎn)單，使用方便。獸藥殘留快速檢測儀攜帶方便，可在短時(shí)間內對大量樣品進(jìn)行快速測量，滿(mǎn)足現場(chǎng)就流動(dòng)檢測的需求，當場(chǎng)出具檢測結果，可在同一軟件下實(shí)現所有檢測項目的檢測，并且在液晶顯示屏下直觀(guān)顯示檢測結果。

  獸藥殘留快速檢測儀的工作原理為預先建立各類(lèi)添加劑和有害物質(zhì)及配套試劑數據庫，將其內置入儀器，檢測樣品時(shí)將其數值解方程并查找數據庫，即可得出實(shí)際含量。與檢測標準比較，可判定含量是否超標。目前獸藥殘留快速檢測儀在養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、衛生部門(mén)、農業(yè)部門(mén)、食藥監局、檢驗檢疫部門(mén)、科研院所等單位使用，操作簡(jiǎn)單，檢測方便，成本低廉，便于對大量畜禽肉類(lèi)食品做快速檢測，儀器內置監管平臺，可將檢測結果上傳至平臺中，便于對數據的分析與管理，實(shí)現動(dòng)態(tài)化監測。