食品安全快檢設備是食品快檢工作中常用的一款檢測儀器，食品安全快檢設備為一體化食品快速檢驗檢測儀器，可對多種食品中的農藥殘留、瘦肉精、病害肉、重金屬、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、過(guò)氧化值等物質(zhì)進(jìn)行快速檢測，檢測對象覆蓋瓜果、蔬菜、糧食、食用油、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、畜禽肉類(lèi)及制品等。

  由于食品安全快檢設備具有體積小、攜帶方便、檢測速度快、檢測成本低、操作簡(jiǎn)單、應用廣泛等特點(diǎn)，可在現場(chǎng)完成檢測工作，所以食品安全檢測的工作場(chǎng)所不局限于實(shí)驗室，還可以在農貿批發(fā)市場(chǎng)、商超、學(xué)校食堂、食品深加工企業(yè)、養殖場(chǎng)、餐飲機構、蔬菜檢測中心等多個(gè)場(chǎng)所開(kāi)展食品快檢活動(dòng)。與實(shí)驗室檢測相比，食品安全快檢設備的使用縮短了檢測時(shí)間、提升了檢測效率、擴大了檢測范圍、有效促進(jìn)了食品安全檢測工作的順利開(kāi)展。

  食品安全問(wèn)題是重要的民生問(wèn)題，由于食品種類(lèi)多，監管難度大，食品快檢是保障食品質(zhì)量安全的有效方式之一，食品安全快檢設備的應用打破了時(shí)間和空間的限制，讓食品安全檢測隨時(shí)隨地展開(kāi)。食品安全快檢設備可對大量食品樣品做初步篩選，方便食品安全監管工作的開(kāi)展。